2021年10月25日—2021年11月25日，ayx爱游戏官网登录ayx爱游戏官网登录2019级茶学专业学生在专业教师李冬花、马瑛、齐玉岗、吴冲的带领下，在校内外实践基地开展了茶叶生产实习2系列实践活动。

首先，2019级茶学专业同学在专业老师的带领下，进入安康农业科学研究院茶叶加工试验厂进行参观学习，茶叶研究所所长刘运华以及专业教师为同学们讲解了加工富硒绿茶和红茶的连续化、清洁化生产线和特种茶生产设备。

在茶树栽培实习环节，同学们分别在ayx爱游戏官网登录恒口农场和校内茶园进行茶苗移栽、茶园土地开沟、施肥、茶树修剪以及茶树病虫害防治等实践活动。同学们将茶树栽培理论应用于实践中，提高了动手能力，加深对理论知识的理解。

在手工制茶与审评环节，同学们在老师的带领下，开展了手工制茶训练，并各自对所制茶叶进行利茶叶感官审评。使同学们在提高制茶技能的同时，通过对茶叶外形、汤色、香气、滋味和叶底进行综合评价，找到自己所制茶叶的优缺点，为后期专业课程学习打下基础。

同学们利用无课时间查阅了茶叶机械、茶叶深加工研究相关资料，进行了专题总结；走访了安康市培新街、金州国际城、育才路等茶及茶饮料集中销售区域，了解了茶产品营销状况。

本次实习，在茶叶生产实习1初步熟悉茶园生产管理的基础上，将茶树栽培、茶叶机械、制茶学等专业理论知识应用于生产实习中，巩固了理论知识，提高了动手能力。茶叶生产实习是提高学生茶叶生产与品质管理、茶产品营销管理能力的重要教学环节，也是培养“下到茶园能种茶，去到车间能制茶，进入市场能卖茶，坐到茶馆能说茶”的四能茶学专业应用型人才的关键。在后期的实习实践过程中，继续加强过程管理，不断强化应用能力，提高人才培养质量。

撰稿、摄影/武泽旭；指导教师/齐玉岗；审核/杨芳；发布/王中兴