课程建设作为专业人才培养与专业发展的基石，其重要性不言而喻。为深化任课教师对课程内涵的把握，并助力专业教师构建对专业课程体系的全面认知，食品系于2024年9月20日在乡村振兴学院研讨室2举办了“说课程”教研活动。

本次活动由食品系主任梁如博士主持，相关专业教师共同探讨课程建设的精髓。每位专业教师围绕自己所承担的课程，从课程定位、教学目标设定、教学内容规划、学生学情分析、教学方法创新、课程资源整合以及教学评价等多个维度，进行了深入细致的分享与交流。

在此基础上，与会教师还围绕课程思政与教学质量提升两大核心议题展开讨论。课程思政被视为培养学生综合素质的关键路径，而增强课程的互动性与实践性则是提升教学质量的关键。教师们就如何自然、有效地将课程思政元素融入专业课程教学，以及如何进一步提升课程的互动性和实践性等问题，各抒己见，碰撞出诸多思想火花。

此次“说课程”教研活动的举办，不仅为食品系专业培养课程的设计与完善提供了宝贵的思路与启示，提升了专业教师的教学能力与专业素养。未来，食品系将继续秉持“以学生为中心，以质量为根本”的教育理念，不断探索与实践，为培养更多高素质的食品专业人才贡献力量。

撰稿/梁如； 供图/付路静； 审核/杨芳； 发布/王中兴