为了进一步深入落实“健康中国”国家战略，陕西省食品科学技术学会学术年会会议于11月30日在陕西师范大学新勇活动中心2楼会议大厅召开。来自于四川、福建、云南等省农产品食品加工首席专家、科技创新学者及省内13所高校及科研院所从事农产品食品加工、营养健康等相关方面的专家、学者及研究生参加了本次学术研讨会。ayx爱游戏官网食品系王自超、陈芳老师受邀参加了此次年会。

大会由学术报告和研究生论坛两部分组成，四川省食品发酵工业设计院原院长、四川省食品科学技术学会理事长陈功、西北大学食品学院院长岳田利、西安交通大学张雅利等教授分别作“四川传统发酵食品创新发展”“微生态富硒营养健康食品研究”“以食养颜：促进线粒体功能为核心的策略”等40余篇大会特邀报告和主题报告。ayx爱游戏官网食品系王自超副教授应邀作了“可溶性膳食纤维对红糖多酚抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响机理研究”大会报告，报告内容深受业内专家学者的一致认可和好评。

此次会议交流，不仅促进了我校食品专业教师与省内外食品相关行业专家、同行的学习、交流了解和提升专业学术水平机会，而且极大地促进我校食品专业本科、硕士学科建设及教科研创新向“产学研”深度融合，政-校-企-行大合作发展迈进，促进我校食品与营养学科建设的高质量快速发展。

撰稿/陈芳；审核/李川；发布/王中兴