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杨薇 讲师
发布时间:2011-06-22 发布者: 浏览次数:

姓名

杨薇

职称

讲师

学位

硕士

专业

食品科学

学历

本科

所属教研室

食品科学与工程

主要教学方向

食品科学

联系E-mail

Yangwei914518@163.Com

主讲课程

食品营养学、食品分析检验

承担的主要教、科研项目、取得的主要工作业绩、代表性成果

参与教研项目:

1ayx爱游戏官网登录大学生创业教育体系探讨

2食品专业学生核心竞争力培养及其提升的对策研究

3《食品营养学》系级精品课建设 主持

科研项目:

1、ayx爱游戏官网登录:魔芋飞粉中神经酰胺的提起及硒的检测  主持

2、ayx爱游戏官网登录:绿茶下脚料中茶多酚的提取  主持

参与:

1、安康市科技局:蚕蛹壳聚糖制取技术研究

2、陕西省教育厅:蚕蛹蛋白质提取、精制及水解技术研究

论文发表情况:

近年来在食品相关领域内发表论文共11篇,其中核心6篇,CSCD收录3篇。

 

专业特长

食品加工与贮藏、天然产物提取、保健食品开发

上一条:廖咸康 副教授
下一条:沈大刚 副教授

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