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顾浩峰 副教授(博士)
发布时间:2023-03-24 发布者: 浏览次数:

 

 

姓名:

顾浩峰

职称/职务:

副教授

学历/学位:

博士

毕业院校:

中国农业大学

联系电话:

13772235653

办公地点:

实验楼401B

电子邮箱:

ghf_ghf@163.com

个人简介(依次介绍学习/进修经历、个人的教科研方向、荣誉称号、教科研成果等)

2010年毕业于陕西师范大学,获食品科学与工程专业学士学位;

2013年毕业于陕西师范大学,获食品科学专业硕士学位;

2021年毕业于中国农业大学,获食品科学专业博士学位。

2013年7月至今,在ayx爱游戏官网登录 科创驿站 从事食品科学教学研究工作。

主要从事食品科学方面的教学科研工作,兼任陕西省食品科学技术学会理事和学术期刊审稿人。先后主持省、市和校级课题7项,荣获“安康市科技进步二等奖” 两项、ayx爱游戏官网登录“科研工作先进个人”、ayx爱游戏官网登录“青年教师教学能手”、ayx爱游戏官网登录“教学成果一等奖”等,在国内、外刊物上发表论文17余篇(第一/通讯作者),其中5篇为SCI1 区/Top期刊,3篇文章的IF>9.0,1篇为ESI高被引文章。授权国家发明专利1项。

主讲课程

食品化学食品分析与检验食品试验设计与数据处理功能性食品等

主要研究领域

功能型(富硒)食品的开发和功能评价;

食源功能因子改善亚健康及代谢疾病(癌症、糖尿病和肥胖等)的分子机制研究

纳米靶向载体合成、构建和食源性功能因子靶向递送

承担或参与的教科研项目

1.2015年1月-2018年7月。项目名称:“富硒花菇中硒的形态分布及其有机态硒的开发利用研究”。陕西省科技厅农业攻关项目。项目编号:2015NY105,10万元,主持人;

2.2015年6月-2018年7月。项目名称:“富硒花菇中硒的形态分布及其有机态硒的开发利用研究”。陕西省教育厅科研项目。项目编号:15JK1003,2万元,主持人;

3. 2017年6月-2021年7月。项目名称:“安康富硒茶多糖口服液的研制”。安康市林业局科研项目。项目编号:2017AYHX021,5万元,主持人;

4.2021年6月-至今。项目名称:“陕茶多糖功能饮料的开发及缓解氧化应激功效和机制研究”。陕西省教育厅科研项目。项目编号:21JK0469,2万元,主持人;

5. 20221-至今。项目名称:“香菇多肽-钙补充剂的开发及表征与功能特性评价”。ayx爱游戏官网登录高层次人才启动项目。项目编号:2021AYQDZR0420万元,主持人。

6. 20231-202512月。项目名称:“富硒猴头菇硒肽类功能食品开发关键技术研究”。ayx爱游戏官网登录重点科研计划项目。项目编号:2022AYZD013万元,主持人。

7. 20231-202512月。项目名称:“功能型富硒食品精深加工科技创新服务团队”。ayx爱游戏官网登录校级青年科技创新团队项目。项目编号:2022AYKJTD042万元,主持人。

代表性成果

l代表论文:

1. Gu HF, Mao XY, Du M. Prevention of breast cancer by dietary polyphenols-role of cancer stem cells. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2020, 60: 810-825. (1区,IF 11.17,高被引论文)

2. Gu HF, Mao XY, Du M. Metabolism, absorption, and anti-cancer effects of sulforaphane: An update. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021. (1区,IF 11.17)

3. Gu HF, Ren Fazheng, Mao XY, Du M. Mineralized and GSH-responsive hyaluronic acid based nano-carriers for potentiating repressive effects of sulforaphane on breast cancer stem cells-like properties. Carbohydrate Polymers. DOI:https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118294. (1区,IF 9.38)

4. Gu HF, Gao J, Shen Q, et al. Dipeptidyl peptidase-iv inhibitory activity of millet protein peptides and the related mechanisms revealed by molecular docking. LWT-Food Science and Technology, 2021, 138: 110587. (1区,IF 4.952)

5. Gu HF, Liang L, Zhu ZW, Mao XY. Preparation and identification of anti-breast cancer cells peptides released from yak milk casein [J]. Frontiers in nutrition2022,9:997514. (1区,IF 6.59)

6. Gu HF, Liang L,Zhu XP, Jiang XH. Optimization of enzymatic extraction, characterization and bioactivities of Se-polysaccharides from Se-enriched Lentinus edodes [J].Food Bioscience,2023,51:102346. (2区,IF 5.31)

l授权专利:

1. 毛学英,顾浩峰,巩寒,任发政.一种靶向乳腺癌干细胞的谷胱甘肽响应型纳米药物载体制备及应用.国家发明专利(ZL 202110638178.9)

获奖情况

l/科研获奖

1.ayx爱游戏官网登录青年教师教学能手

2.ayx爱游戏官网登录科研先进个人

3.安康市科学技术二等奖(第3)

4.安康市科学技术二等奖(第4)

5.校级教学成果一等奖(第2)

l指导学生获奖

1.指导学生发表核心论文4篇。

 

 

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